Океан

Забудьте про пиццу с одним видом морепродуктов. «Океан» — это три богатства моря на одной основе: нежные креветки, кальмары и тунец. Красный лук добавляет пикантности, а моцарелла и томатный соус связывают всё в гармоничную композицию.

Состав, который устроит парад морепродуктов:

· Креветки — нежные, упругие, дают ту самую «морскую» ноту.
· Кальмары консервированные — нежные, с лёгкой сладостью, не резиновые — идеально для пиццы.
· Тунец консервированный — нежный, в собственном соку. Добавляет глубину и ту самую «рыбную» основу, которая объединяет креветок и кальмаров.
· Лук красный — сладковатый, пикантный. Не перебивает морепродукты, а оттеняет их.
· Сыр моцарелла — классическая тянучка, соединяет всё воедино.
· Фирменный томатный соус — домашний, с базиликом и оливковым маслом. Кисло-сладкая основа, которая дружит с морепродуктами (в отличие от сливочных соусов, которые могут быть тяжелыми).
· Специи — секретный ингредиент для свежести.

С чем сочетать?
С белым сухим вином (совиньон блан, альбариньо, пино-гри) — идеально. С лимонадом или холодным зелёным чаем. На закуску — мидии в масле или лёгкий салат.