Сырная

Сырный детокс не нужен. Нужна эта пицца.

«Сырная» пицца в нашем меню — это не просто название. Мы собрали моцареллу, пармезан, чеддер и брынзу, чтобы вы забыли о диетах хотя бы на один вечер.

Состав, от которого течет сыр по подбородку:

· Моцарелла — база. Тягучая, нежная, она создает ту самую «сырную паутину», когда вы откусываете кусочек. Без неё пицца не пицца.
· Пармезан — твердый, сухой, с ореховыми и солоноватыми нотками. Он добавляет глубину и тот самый вкус умами (пятый базовый вкус, наряду с сладким, солёным, кислым и горьким), который хочется разгадывать.
· Чеддер — яркий, маслянистый, с легкой пикантностью. Благодаря чеддеру пицца становится насыщенного золотистого цвета и плавится как мечта.
· Брынза — рассольная, солоноватая, в меру влажная. Она создаёт контрастные молочные вкрапления, которые не дают вкусу стать плоским. Тает во рту.
· Майонезный соус — сливочная связка. Он соединяет все четыре сыра в единую симфонию и не дает пицце быть сухой.

✅ Без томатов — идеальный вариант для тех, у кого изжога от красных соусов.

С чем сочетать лучше всего?
С белым полусухим вином или с клюквенным морсом. А если хотите хруста — добавьте в заказ чесночные помазанки.

· Калорийность: ~245 ккал / 100 (это тяжелая артиллерия, берите на компанию).

*Тесто итальянское тонкое