Пицца
Четыре сыра
сыр пармезан, сыр чеддер, зеленый сыр песто (сыр с добавлением базилика, чеснока и других трав), сыр моцарелла, фирменный томатный соус, специи
«Четыре сыра» с зелёным акцентом.
Мы взяли классическое трио (моцарелла, пармезан, чеддер) и добавили четвёртого игрока - зелёный сыр песто. Свежий базилик, чеснок, оливковое масло, кедровые орехи и пармезан прямо внутри сыра. Он придаёт пицце изумрудный оттенок и взрывной пряный вкус.
Состав, который разрушает стереотипы о скучной сырной пицце:
· Зелёный сыр песто — вкус яркий, травяной, чесночный, с ореховым послевкусием. Именно он делает эту пиццу уникальной.
· Пармезан — твёрдый, солоноватый, даёт глубину и благородство.
· Чеддер — маслянистый, с лёгкой кислинкой и золотистым цветом. Добавляет насыщенности.
· Моцарелла — классическая тянущаяся основа. Без неё никуда.
· Фирменный томатный соус — да, в «Четыре сыра» мы добавляем томаты! Они оттеняют жирность сыров своей кислинкой и не дают вкусу быть плоским.
С чем сочетать?
С белым сухим вином (совиньон блан или верментино) — идеально. С лимонадом «Тархун» — зелёный с зелёным. На закуску — вяленые томаты.
*Тесто итальянское тонкое
